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态特征:

       

 

 

 麦冬草:      百合科多年生草本,成丛生长,高30厘米左右。叶丛生,细长,深绿色,形如韭菜。花茎自叶丛中生出,花小,淡紫色,形成总状花序。果为浆果,圆球形,成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短,有多数须根,在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根,即药用的麦冬。 喜温暖和湿润气候。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙质壤土,过沙和过黏的土壤,均不适于栽培麦冬。忌连作,轮作要求3-4年。麦冬生长期较长,休眠期较短。1年发根2次:第1次在7月以前,第2次在9-11月。[1] 多年生常绿草本。根状茎短粗,具细长匍匐茎,有膜质鳞片。须根端或中部膨大成纺锤形肉质块根 。叶基生成密丛、线形,略坚挺外弯,长10~50厘米,宽 约2~4毫米,边缘粗糙有细齿,主脉不隆 起。花被6 片,基部短,披针形,浅紫或青兰色,形小。花柄极短,花期7~8月。桨果球形碧蓝色, 直径4~6毫米左右,果熟期11月。

 

 

 

 

人工栽培:

 

 

 

栽培技术:

1.选地整地 :前作为大头菜、白菜、棉花、萝卜、苕子等,前作收获后将土地耕翻23~26厘米以上, 麦冬草 通常要求犁3遍,耕4遍,使土壤疏松细碎,以利根系生长。然后整平地面,作畦130-160厘米宽,沟宽33厘米左右。整地时施基肥,每公顷用于粪37500-45000千克。

2.繁殖方法 用分株繁殖。每一母株可分种苗3~6株。 (1)种苗的准备 各地麦冬栽培品种较多,据调查了解发展的四川三台麦冬品种,抗病性强,产量高。各地可选用优良品种。麦冬收获时,将割去块根的苗,选健壮者留作种用。用刀切去根状茎下部和须根,保留上部茎节部分以叶片不散开为准,其横切面呈现白色放射状花纹(俗称菊花心),根状茎不宜保留过长,否则裁后会发生两重茎节(俗称高脚苗),生长的块根较少,产量低。根状茎切除后,将合格的苗子整理齐,用稻草或其它绳子将其扎成直径为20cm左右的小捆,将捆好的种苗的茎基部分浸入清水中,浸泡2~3min,使其吸水饱和,然后竖立排列在阴凉潮湿处事先整好的松土上,周围覆土保护,以备栽植。若温度过高(超过30℃),应每天或每隔一天给土壤浇水一次,以免发热或干燥,浇水时不要把水浇到麦冬种苗叶片上。浙江认为叶片过长,会消耗种苗水分,操作也不方便,因此,将上部叶片截除,只留5-6厘米长,根全部切除。 普通收获1公顷麦冬,可供3~4公顷地作种苗。种苗准备好后,应随即栽植,若不能立即栽植,应将种苗捆好把下部在水中浸湿,并用少许泥土包围,每日喷少许水,可保留数日。 (2)栽植 四川麦冬适宜的栽植时期在3月下旬到四月上旬,浙江则在5~6月初栽植。四川麦冬栽植时,先按行距10~13厘米开沟,深5~6厘米左右,在沟内每隔6-8厘米,放种苗2~4株,垂直放于沟中,然后将土填满浅沟,用扁锄推压或用脚踩,将种苗两侧的覆土压紧。裁后立即灌透水一次,每公顷约需种苗10500千克。浙江麦冬栽种,先用种刀切开土壤开沟,二年收获的行珠距20厘米*16厘米,3年收获的,行株距26~33厘米*20~23厘米,每穴栽苗8~9株,同一丛苗基部要整齐,垂直入土,然后将上压实,深约4厘米左右。

3.间作 在麦冬主产区,广大药农习惯在麦冬地里间作,不仅能增加收入,而且有利于麦冬生长,进行间作可以减少烈日直射。四川产区夏、秋两季一般多套种两季玉米(每6行麦冬套种一行玉米),冬季间种大蒜等。

4.田间管理 (1)中耕除草 麦冬植株矮小,如不经常除草,则杂草滋生,妨碍麦冬的生长。栽后半月就应除草一次,5~10月杂草容易滋生,每月需除草1~2次,入冬以后,杂草少,可减少除草次数,除草时结合进行中耕(锄松表面土壤)。 (2)追肥 麦冬的生长期较长,需肥较多,除施足基肥外,还应根据麦冬的生长情况,及时追肥。一般追肥3次以上,第一次在7月中旬。每公顷施猪粪尿30000~37500千克,腐熟饼肥750~1500千克。第二次在8月上旬,每公顷施猪粪尿37500~45000千克,腐熟饼肥750~1500千克,草木灰1500-2250千克。第三次在11月初,每公顷施猪粪尿30000~37500千克,腐熟饼肥750干克。追肥时氮肥不宜过多,以免引起地上部分徒长。浙江产区,除基肥外,栽植时在穴中施些过磷酸钙,混拌在土中,以提高产量。裁后半月麦冬返青时,每公顷施11250千克清水类,过磷酸钙112.5千克,7月份每公顷再施人粪尿18750千克,加过磷酸钙195千克。春秋两季是块根膨大和根茎伸长增多时期,同时分率旺盛,此时应重施磷、钾肥,故于每年3月份和9月份分别进行追肥,先浅松表土,每公顷施过磷酸钙或腐熟饼肥750~1500千克,再施人粪尿18750~22500千克,在11月每公顷再施草木灰2250~3000千克,以利植株的生长与越冬。 (3)灌溉 麦冬宜稍湿润的土壤环境,需水分较多,除栽植后应及时灌水(定根水)浸润田土,促进幼苗迅速发出新报外,5月上旬,天气旱热,土壤水分蒸发快,亦应及时灌水,如遇冬春干旱,则应在2月上旬前灌水1~2次,以促进根块生长。

 

病虫害防治:

 

(1)黑斑病 病原菌是真菌中一种半知菌,发病初期叶尖变黄并向下蔓延,产生青、白不同颜色的水浸状病斑,后期叶片全部变黄枯死。 防治方法: ①选用无病种苗,栽前用1:1:用倍波尔多液,或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液浸种苗5分钟。 ②加强田间管理,及时排除积水。 ③大田发病期可割去病叶,喷1:1:100倍波尔多液,每隔10~14天1次,连续3~4次。

(2)根结线虫病 病原是圆形动物门线虫纲的一种根结线虫。主要危害根部,造成瘿瘤,使结麦冬的须根缩短,到后期根表面变粗糙,开裂,呈红褐色。剖开膨大部分,可见大量乳白色发亮的球状物,即为其雌性成虫。 防治方法: ①实行轮作,有条件的地方可水旱轮作,避免与烤烟、紫云英、豆角、芋头、红薯、瓜类、罗汉果、白术、丹参、颠茄等作物轮作,最好与禾本科作物轮作。 ②选用无病种苗,剪净老根。 ③选用抗病品种,如大叶麦冬、沿阶草、四川遂宁麦冬。 ④土壤处理,可以防治。 (3)蛴螬、非洲蝼蛄、金针虫、地老虎等,参见人参病虫害及其防治部分。

 

采收加工:

湖北,四川麦冬栽种后,第二年4月即可收获。选晴天,用锄或犁耕翻23-26厘米,将麦冬全株翻出土面,然后抖落根部泥土,用刀切下块根和须根,分别放入箩筐中,置于流水中,用脚踩淘洗,洗净泥沙,运回加工。浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获,方法同四川麦冬产区相似。
湖北麦冬的加工,是将洗净的麦冬块根置于专用的火炕上烘烤,其间不断翻面使其受热均匀而不烧焦,中间经历须根消除,直至麦冬烘干。
四川麦冬的加工,是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒,晒干水汽后,用双手轻搓(不要搓破表皮),搓后又晒,晒后又搓,反复5~6次,直到除去须根为止。等到干燥后,用筛子或风车除去折断的须根和杂质,选出块根即可出售。一般每公顷产干货1500~2250千克,而采用遂宁麦冬品种栽培,

 

每公顷产可达3000~3750千克。
浙江麦冬加工,是将洗净的块根放在晒具上晾晒3-5天后,须根由软到硬逐渐干燥,放箩筐内闷放2-3天,然后再翻晒3~5天,此时要一堆一堆晒,且需经常翻动,以利于燥均匀。此后再闷3~4天,再晒3~5天,这样连续反复3~4次,块根干燥度达70%,即可剪去须根再晒至干燥。在天气不好时,采用40~50℃微火烘干,先烘15~20小时后,拿下来放几天再烘至干燥。
干燥的麦冬用木箱或麻袋包装贮运。宜放干燥处,防潮湿和虫蛀。